Siamo una delle poche realtà del Territorio a dedicare un'attenzione totale al cibo che mangiano i nostri Bimbi;
non si tratta solo di prodotti "sani" ma scegliamo il Biologico, i prodotti Locali e cuciniamo nella NOSTRA CUCINA!
LE CUOCHE SIAMO NOI;
questo ci permette di avere un controllo completo sulle preparazioni!
Abbiamo 2 MENU': Primavera/Estate ed Autunno/Inverno, studiati in collaborazione con una nutrizionista; prevedono
la presenza di cereali integrali, verdure di stagione e prodotti fatti in casa:
pane fresco, formaggio fresco, estratti di frutta, gelati e budini.
Nel nostro metodo educativo cuciniamo periodicamente con i Bimbi: insieme prepariamo biscotti, torte, pane, anche la pizza; si divertono e apprendono molto!
I Bimbi mangiano con piatti di ceramica (che portano da casa) e bicchieri di vetro;
questa è una scelta consapevole, presa per insegnar loro a responsabilizzarsi anche durante il pasto.
Iniziamo dal PANE!
Lo fa Dodò? Sicuramente lui aiuta Elena a preparare gli ingredienti ma abbiamo la nostra indispensabile macchina del pane che ci permette di sfornare PANE FRESCO tutti i giorni.
Facciamo anche del formaggio fresco che ai nostri Bimbi piace molto!
Ovviamente abbiamo particolare riguardo per eventuali intolleranze o allergie che chiediamo di comunicarci tempestivamente.
In cucina con Elena!
Si prepara e si mangia insieme a Dodò
Abbiamo invertito le portate: i Bimbi mangiano prima le verdure poi le proteine, infine cereali o pasta.
Il pane viene dato per ultimo se qualche Bimbo manifesta di avere ancora fame;
in questo modo abbiamo constatato che assumono gli elementi necessari ad ogni pasto.
